Mô tả sản phẩm
Có lẽ không có gì ngạc nhiên khi một số loại bơ thực vật có chứa dầu ăn. Nhưng còn bánh nướng, kem phủ hoặc sô-cô-la thì sao? Trên thực tế, các sản phẩm dầu ăn được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống hàng ngày.
Chúng tôi chiết xuất dầu ngô từ cây ngô, chế biến và kinh doanh tất cả các loại hạt có dầu – bao gồm hạt hướng dương, hạt cải dầu và canola – nhưng cọ và đậu nành là nguồn sản xuất dầu ăn chính của chúng tôi.
Đậu nành chế biến, cả ở dạng lỏng và hydro hóa một phần, là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại dầu ăn, xốt trộn salad và thực phẩm chế biến. Dầu cọ là loại dầu thực vật được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới, được sử dụng trong vô số các sản phẩm ăn được.
Our Dầu Ăn Products:
Dầu Canola
Chúng tôi chế biến dầu canola từ nhiều loại hạt cải dầu có hàm lượng axit erucic thấp, đây là một loại axit béo omega-9 không bão hòa đơn. Một hạt được gọi là ‘canola’ khi nó có chứa ít hơn 2% axit erucic. Trong sản xuất thực phẩm, dầu canola chủ yếu được sử dụng làm dầu ăn.
Dầu Ngô
Chúng tôi chiết xuất dầu ngô từ mầm ngô. Được sử dụng chủ yếu như một loại dầu ăn vì dầu ngô có điểm khói cao ở 232°C, khiến nó trở thành một chất dùng để chiên lý tưởng. Nó cũng là một thành phần quan trọng trong một số loại bơ thực vật.
Dầu Dừa Thô
Dầu dừa thô được nghiền từ copa, phần cùi khô của dừa chín già. Thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, xà phòng và hóa dầu, dầu dừa thô có thể được chế biến thành dầu dừa được tinh chế, tẩy trắng và khử mùi (RBD) hoặc tiếp tục được chế biến thành dầu dừa hydro hóa.
Dầu Cọ Thô
Một loại dầu thực vật có thể ăn được chiết xuất từ cùi đỏ của trái cây cọ dầu, dầu cọ thô chủ yếu được sử dụng làm dầu ăn nhưng thường được trộn với dầu dừa để tạo ra chất béo thực vật bão hòa cao, cũng được sử dụng cho mục đích nấu ăn.
Dầu Dừa Hydro hóa (HCNO)
Được sản xuất thông qua quá trình hydro hóa dầu dừa đã tinh chế, tẩy trắng và khử mùi (RBD), HCNO là một chất béo màu trắng ở thể rắn, trở thành chất lỏng trong suốt khi được đun nóng, được sử dụng làm nguyên liệu thô chính trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
Bơ thực vật
Bơ thực vật thường được sử dụng như là một loại thay thế cho dầu ăn, dùng để nướng, xào và chiên, và cũng là một nguyên liệu phổ biến thay thế bơ động vật. Chúng tôi tạo ra bơ thực vật thông qua quá trình chưng cất phân đoạn dầu cọ nhiệt đới, để thu được sản phẩm nhũ tương nước béo ổn định.
Dầu Hạt Cọ Thô
Dầu hạt cọ được lấy từ nhân của quả cọ dầu. Loại dầu này có chất lượng tuyệt vời, với các axit béo tự do trong dầu thô thường dưới 2%. Có màu vàng nhạt tự nhiên, nó được tinh chế để tạo ra một loại dầu có màu rất nhạt cho cả mục đích nấu ăn và các mục đích khác.
Mỡ trừu (Shortening) làm từ Cọ
Mỡ trừu (Shortening) là một dạng chất béo được sử dụng để làm bánh ngọt và các sản phẩm thực phẩm khác, tạo độ mịn giúp việc nhào trộn trở nên dễ dàng hơn, và cũng có thể được sử dụng để chiên. Chúng tôi sản xuất mỡ trừu chất lượng cao từ dầu cọ tinh chế hoàn toàn và các phần của nó, kết hợp với các chất béo rắn và điều chỉnh nhiệt độ nóng chảy phù hợp với các điều kiện và ứng dụng khí hậu khác nhau.
Dầu Hạt cải
Hạt cải dầu là nguồn dầu thực vật lớn thứ ba thế giới. Nó có thể được sử dụng mà không cần đun nóng, dùng làm nước xốt hoặc nước chấm, nhưng thường được sử dụng nhiều nhất trong chiên, nướng và quay thức ăn.
Dầu Dừa đã Tinh chế, Tẩy trắng & Khử mùi (RBD)
Dầu dừa RBD là một chất lỏng màu vàng nhạt, chuyển thành thể nửa rắn ở nhiệt độ phòng, thường được sử dụng trong dầu ăn làm từ dừa để chế biến thực phẩm thương mại và trong các ngành công nghiệp hóa dầu.
Olein Hạt Cọ RBD
Đây là một loại dầu thực vật đã tinh chế, tẩy trắng và khử mùi đã được chưng cất phân đoạn và tinh chế hoàn toàn. Nó được sử dụng trong kem, tráng phủ và nhân mềm, cũng như trong các sản phẩm không ăn được, ví dụ như bột giặt.
Stearin Hạt Cọ RBD
Một loại dầu thực vật được tinh chế hoàn toàn, stearin hạt cọ đã tinh chế, tẩy trắng và khử mùi là thành phần rắn thu được thông qua việc chưng cất phân đoạn hạt cọ RBD, được sử dụng trong sản xuất chất béo cho ngành bánh kẹo.
Olein Cọ RBD
Một loại dầu ăn màu vàng nhạt, olein đã tinh chế, tẩy trắng và khử mùi thu được thông qua quá trình chưng cất phân đoạn dầu cọ sau khi kết tinh ở nhiệt độ được kiểm soát. LDC cung cấp olein cọ dưới dạng các sản phẩm đóng chai khác nhau.
Stearin Cọ RBD
Stearin cọ đã tinh chế, tẩy trắng và khử mùi là thành phần rắn thu được thông qua chưng cất phân đoạn dầu cọ sau khi kết tinh ở nhiệt độ được kiểm soát. Nó được sử dụng như một nguồn thành phần dầu cọ (PMF), được sử dụng trong công thức của các nguyên liệu thực phẩm khác nhau như sô-cô-la và kem phủ, hoặc trộn với các loại dầu thực vật khác để thu được các sản phẩm như mỡ trừu (shortening) và bơ thực vật.
Dầu Hướng dương
Dầu hướng dương là một loại dầu ăn được ép từ hạt hướng dương. Nó thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm dưới dạng dầu chiên không bay hơi, với điểm khói cao ở 227°C.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.