Lúa

Từ 3 đến 5 tháng sau khi trồng, lúa được thu hoạch từ ruộng lúa và sấy khô trước khi được gửi đến các nhà máy, tại đó lúa được kiểm tra chất lượng và trọng lượng trước khi chế biến.

Gạo lứt

Từ thóc khô, gạo lứt được xay thành gạo bán sơ chế. Vỏ ngoài không ăn được sẽ bị loại bỏ và có thể được sử dụng như một nguồn năng lượng.

Gạo lứt được coi là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe vì cám và mầm chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Ví dụ, một chén gạo lứt chứa 3,5 gram chất xơ và 88% lượng mangan được khuyến nghị hàng ngày, một khoáng chất không thể thiếu cho các quá trình quan trọng của cơ thể như phát triển xương, chữa lành vết thương và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Gạo xát

Gạo lứt bán sơ chế có thể được xay thêm, loại bỏ lớp vỏ trấu, cám và mầm đến các mức độ khác nhau. Điều này thay đổi diện mạo và hương vị của cây trồng và quan trọng là kéo dài thời gian bảo quản. Điều này là do dầu được loại bỏ trong quá trình xay xát dễ bị oxy hóa và biến chất.

Sau khi xay, gạo được xát trở nên trắng sáng. Gạo xát là một nguồn carbohydrate và protein ngon miệng và có thể được bổ sung các khoáng chất và vitamin để tăng giá trị dinh dưỡng.

Gạo đồ

Gạo đồ được tạo ra bằng cách ngâm, hấp áp suất và sấy khô gạo trước khi xay. Kết quả của quá trình này là, các chất dinh dưỡng được chuyển từ cám đến hạt, do đó quá trình xay xát sẽ loại bỏ ít giá trị dinh dưỡng của gạo hơn so với các phương pháp khác.

Gạo đồ sẽ rắn chắc và ít bị nấu chín quá so với các loại gạo khác. Điều này khiến nó trở thành một nguyên liệu chính trong các sản phẩm thương mại như thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh.

Gạo cao cấp

Sản phẩm đầu tiên của Nhãn hiệu Allsome Thương phẩm là Gạo Allsome, một loại gạo hạt dài chất lượng cao, có sẵn tại các cửa hàng bán lẻ và bán buôn hàng đầu trên toàn quốc.